Vino autoctono proveniente da uve vendemmiate scrupolosamente a mano. La seguente vinificazione curata per preservarne i profumi tipici di ciliegia e frutta rossa fresca, la caratteristica acidità persistente e la gradevole amabilità accompagnata dal leggero perlage, fanno di questo vino un interessante alternativa giovane per accompagnare spuntini, finger food, grigliate di carne, ed insaccati e paella. Un ottimo blend per sangria e da servire fresco in estate.